Colònia de Sant Jordi, Pobřežní vesnice v Ses Salines, Mallorca, Španělsko.

Colònia de Sant Jordi je vesnice na jihovýchodním pobřeží Mallorky, kterou charakterizuje několik pláží s jemným bílým pískem a čistými vodami Středozemního moře. Osada se táhne podél chráněného zálivu a v jeho středu je malý přístav.

Vesnice byla založena v roce 1879, kdy Marqués del Palmer založil zemědělskou kolonii, která se postupně proměnila v turistickou destinaci. Produkce soli v zálivu však sahá staletí zpět a formovala ekonomiku dlouho před moderním osídlením.

Vesnice nese jméno po svatém Jiřím, což odráží její historické vazby na rybolov a produkci soli. Dnes bílé domy lemují nábřeží a utvářejí vzhled tradiční přímořské osady s jejím zvláštním způsobem života.

Nejlepší doba k prozkoumání je mimo hlavní sezónu, kdy jsou pláže méně přeplněné a vesnice si zachovává svůj klidnější ráz. Přístav je snadno dostupný a poskytuje přímý přístup k různým aktivitám a službám u vody.

Oblast obsahuje pravěké lokality jako Talaia Joana a Es Talayots de Na Mera, kamenné stavby z doby bronzové, které odhalují starověké zemědělské postupy. Tyto pozůstatky ukazují, že oblast byla obydlena a obdělávána dlouho před začátkem moderního osídlení.