Sobrino de Botín, Restaurace v Madridu, Španělsko
Sobrino de Botín je restaurace v centru Madridu se čtyřmi podlažími a hlavním jídelním sálem pod cihlovými oblouky. Interiér má tmavé dřevěné obložení a kuchyně se nachází v suterénu vedle staré kamenné pece.
Francouzský kuchař otevřel tento podnik v roce 1725 a později jej prodal svému synovci. Podnik od té doby nepřetržitě funguje na stejném místě.
Ernest Hemingway restauraci často navštěvoval a zmínil ji ve svém románu Slunce také vychází, když trávil čas u svého obvyklého stolu psaním.
Restaurace přijímá rezervace na oběd a večeři a je otevřena každý den. Stoly jsou rozmístěny v několika malých místnostech a do suterénu se dostanete úzkým schodištěm.
Účetní knihy z 18. století stále leží v trezoru a ukazují jména prvních zákazníků. V suterénu je cítit kouř ze dřeva, protože pec je v provozu téměř 300 let.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
