Monastère Notre-Dame de Mistassini, Trapistický klášter v Dolbeau-Mistassini, Kanada

Monastère Notre-Dame de Mistassini je trapistický klášter ležící na břehu jezera Lac Saint-Jean, který spojuje tradiční klášterní architekturu s okolní zemědělskou půdou. Areál byl navržen tak, aby podporoval soběstačnost komunity prostřednictvím zemědělství a řemeslné výroby.

Založeno v roce 1892 mnichy z kláštera Oka, status opatství získalo v roce 1935. Zásadní změna nastala přemístěním na nové místo pět kilometrů daleko v roce 1980.

Klášter zachovává cisterciácké tradice prostřednictvím každodenní modlitby, zemědělské práce a výroby zboží podle trapistických zásad. Mniši následují strukturovaný rytmus, který propojuje modlitbu, fyzickou práci a ticho.

Areál je obecně otevřen návštěvníkům, i když mniši dodržují své rozvrhy pro modlitbu a práci v určitých oblastech. Čokoládová dílna a obchod na místě umožňují návštěvníkům zakoupit místně vyráběné zboží.

Klášter provozuje vlastní čokoládovnu, která vyrábí speciality včetně sezónních borůvek v čokoládě. Tato výroba finančně podporuje komunitu a přitahuje návštěvníky s chutí na řemeslné sladkosti.