伊勢志摩綜合地方批發市場, Velkoobchodní trh v regionu Ise-Šima, Japonsko

Velkoobchodní trh Ise-Šima se skládá z několika propojených budov s oddělenými prostory pro mořské plody, čerstvé produkty a speciality z prefektury Mie. Uspořádání je jednoduché, takže návštěvníci mohou procházet a pozorovat různé sekce bez zmatku.

Trh byl založen v roce 1982 jako centrální distribuční uzel pro region Ise-Šima a spojuje místní producenty s komerčními kupci po celém Japonsku. Jeho role jako obchodního místa formovala způsob fungování zařízení a služeb pro okolní oblast.

Trh využívá tradiční japonské aukční metody pro prodej čerstvých ryb, kde kupující používají ruční signály k účasti na denních dražbách.

Zařízení se otevírá brzy ráno pro velkoobchodní obchodování, s přístupem veřejnosti do určitých oblastí od poloviny dopoledne. K dispozici je dostatek parkovacích míst a chodníky se snadno procházejí, takže zde můžete snadno strávit čas.

Místní rybáři dodávají své úlovky přímo z blízkých přístavů na tržnici, kde profesionální kupci vybírají prvotřídní ryby pro špičkové restaurace.