Areni-1 winery, Vinařství a archeologické naleziště v provincii Vayots Dzor, Arménie

Areni-1 je místo výroby vína v jeskynním komplexu v jihovýchodní provincii Vayots Dzor, sestávající z několika propojených komor. Zařízení zahrnuje mělkou lisovací nádrž, fermentační kádě a hliněné skladovací nádoby propojené systémem odvodňovacích kanálů.

Vykopávky v roce 2007 přinesly toto zařízení na světlo, datované do doby před více než 6 000 lety a uznávané jako nejstarší známé vinařství na světě. Nálezy pocházejí z doby kolem 4100 př. n. l., kdy se výroba vína začala rozvíjet v jižním Kavkaze.

Místo získalo své jméno podle nedaleké vesnice Areni, která je dodnes známá výrobou vína, což vytváří živé spojení s dávnou produkcí. Návštěvníci mohou sledovat, jak byly hrozny lisovány a fermentovány v nádobách, než bylo víno uloženo nebo použito při obřadech v přilehlých komorách.

Instalace se nachází v přirozené jeskyni, která nabízí chladné teploty a ochranu před přímým slunečním světlem. Návštěvníci by měli nosit pevnou obuv, protože povrch může být nerovný, a ponechat si dostatek času na prozkoumání různých komor.

Vědci také objevili dobře zachovanou koženou botu ze stejného období poblíž vinných nádob, která patří mezi nejstarší známé boty na světě. Hliněné nádoby také odhalily stopy malvidinu, pigmentu, který se nachází pouze v červeném víně.