Feria Lo Valledor, Velkoobchodní zemědělský trh v Pedro Aguirre Cerda, Santiago, Chile

Feria Lo Valledor je velkoobchodní zemědělský trh v okrese Pedro Aguirre Cerda v Santiagu de Chile, kam čerstvé ovoce, zelenina a další potravinářské produkty přicházejí přímo od producentů z celé země. Trh se rozkládá na velké otevřené ploše se stovkami stánků, které slouží soukromým kupujícím, restauracím i maloobchodníkům.

Trh byl založen v druhé polovině 20. století, kdy rychlý růst Santiaga vytvořil potřebu centrálního distribučního bodu pro zemědělské zboží z okolních regionů. Postupně nahradil starší městské trhy a stal se hlavním centrem čerstvých produktů v chilském hlavním městě.

Lo Valledor je jedno z mála míst v Santiagu, kde velkoobchodníci, kuchaři a běžní nakupující sdílejí stejné uličky, což trhu dodává zvláštní energii. Mnoho stálých zákazníků se vrací ke stejnému stánku týden co týden a mezi kupujícími a prodávajícími se postupem času vytvářejí trvalé osobní vztahy.

Trh je nejaktivnější a zboží je nejčerstvější v časných ranních hodinách, takže brzký příchod znamená lepší návštěvu. Oblasti stánků pokrývají velkou plochu, takže pohodlná obuv a dostatek času na procházku stojí za to naplánovat.

Ačkoli je trh přístupný během dne, skutečný provoz začíná pozdě v noci, kdy přijíždějí nákladní automobily z celé země naložené zbožím. Tento noční provoz znamená, že do časného rána jsou produkty již roztříděné a připravené k výběru kupujících.