Rue des Bouchers - Beenhouwersstraat, Restaurační ulice v Bruselu, Belgie

Rue des Bouchers je úzká pěší ulice v centru Bruselu s hustou řadou restaurací a kaváren po obou stranách. Stoly se rozprostírají přímo na dlažební kostky a vytvářejí těsné stravovací prostředí podél celé ulice.

Ulice získala své jméno podle řezníků, kteří zde provozovali své obchody od 14. století, přičemž název se vyvíjel v různých podobách. Postupem času se ulice proměnila z tržiště s masem na stravovací destinaci, kterou je dnes.

Ulice dnes slouží jako společenské shromaždiště, kde návštěvníci ochutnávají tradiční belgickou kuchyni, jako jsou mušle, hranolky a místní pivo, v otevřeném prostředí přátelském k chodcům. Vícejazyčné nabídky a venkovní posezení odrážejí její roli jako místa setkávání, které vítá lidi odvšad.

Ulice zůstává živá od poledne do pozdního večera, protože restaurace mají plný provoz po celý týden. Nachází se v centrální pěší zóně, takže je snadné ji zařadit do procházky starým městem.

Fontánová socha dívky, která stříká vodu, vytvořená v roce 1945 umělcem Idelem Ianchelevicim, stojí na jednom konci ulice. Málokterý návštěvník si všimne tohoto malého kamenného monumentu ukrytého mezi jídelními stoly.