Abattoirs of Anderlecht, Chráněná průmyslová budova s tržištěm v Anderlechtu, Brusel, Belgie
Abattoir je chráněná průmyslová budova ze železa a skla v Anderlechtu v Bruselu, nyní využívaná jako tržiště a kancelářská plaza. Skládá se z několika propojených hal, které ukrývají řezníky, prodejce ryb a další potravinové specialisty spolu s týdenním otevřeným trhem.
Budova byla postavena na konci 19. století jako městské jatky pro zásobování města masem. Během 20. století ztratila svou původní roli a byla postupně přeměněna na trh, přičemž si zachovala svou průmyslovou strukturu.
Název Abattoir je prostě francouzské slovo pro jatky, připomínka toho, čím budova kdysi byla, i když ji dnes zaplňují nakupující. Ve dnech trhu směsice kuchařů, obchodníků a běžných kupujících dává prostoru pracovní, všední pocit, nikoli turistický.
Místo je snadno dostupné metrem, stanice je jen pár kroků daleko a několik vchodů z okolních ulic. Trh probíhá hlavně o víkendech, takže brzký příchod ráno vám dá nejlepší výběr zboží.
Sekce známá jako Foodmet spojuje hustou sbírku specializovaných řeznických pultů a vyhrazený rybí trh pod jednou střechou. Mnoho obchodníků tam obsluhuje restaurace i soukromé kupující současně, což dává místu jiný rytmus než běžnému obchodu s potravinami.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 899 přispěvatelů z celého světa.
