Regensburg Sausage Kitchen, Restaurace s rychlým občerstvením v Regensburgu v Německu.
Regensburská klobásová kuchyně je kamenná budova u Dunaje, kde se grilované klobásy vaří na dřevěném uhlí v otevřené kuchyni viditelné pro hosty. Úzká stavba pojme jak prostor pro vaření, tak jednoduchá místa k sezení uspořádaná tak, aby návštěvníci mohli sledovat přípravu zblízka.
Budova byla postavena kolem roku 1135 jako kancelář pro projekt stavby Kamenného mostu. Postupem času se stala restaurací, která sloužila dělníkům a lodníkům u řeky.
Kuchyně zachovává bavorské kuchařské tradice, které mohou návštěvníci sledovat v otevřeném prostoru pro přípravu. Personál používá metody předávané po generace, když připravuje klobásy před hosty.
Kuchyně otevírá brzy ráno a zůstává otevřená do večera, takže je vhodné ji navštívit před nebo po prozkoumání města. Návštěvníci by měli očekávat čekání v rušných časech, protože prostor je omezený a místo denně přitahuje mnoho lidí.
Toto místo je považováno za jedno z nejstarších na světě, kde se jídlo připravuje metodami, které zůstaly od 12. století z velké části nezměněny. Jeho nepřetržitý provoz na stejném místě z něj činí historicky pozoruhodné.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 753 přispěvatelů z celého světa.
