Salt museum Soltau, Muzeum výroby soli v Soltau, Německo

Muzeum soli v Soltau užívá budovu v Bahnhofstraße 6 a venkovní areál naproti přes ulici. Uvnitř uchovává jednu z největších sbírek slánek a pepřenek, figurky firmy Goebel. Venku soltauský spolek sládků soli postavil studniční domek, historickou varní boudu a stupňovitou věž středověkého solného zařízení. Celý areál muzea je bezbariérový.

Archeologické nálezy ukazují, že solný pramen v Soltau se využívá 5000 let. Roku 936 daroval král Ota I. solný dvůr curtis salta klášteru v Quedlinburgu; jeho sůl sloužila k uchování zvířecích kůží zpracovávaných na pergamen. Od středověku zakazoval lüneburský solný monopol obyvatelům Soltau vařit a prodávat vlastní sůl. V 19. století Eduard Weinlig nezískal povolení k solivaru a muzeum otevřelo 30. května 2015.

Solny pramen dal jméno městu Soltau i jeho říčce a sůl z curtis salta sloužila ke konzervaci zvířecích kůží, které se v klášteře v Quedlinburgu zpracovávaly na pergamen. Od roku 2008 Soltauer Salzsiederverein vaří solanku z termálního vrtu v otevřených pánvích na Soltauer Salinensalz, řemeslo, které lze na místě sledovat.

Otevírací doba se mění podle ročního období, takže se vyplatí si ji před návštěvou ověřit. Muzeum nabízí komentované prohlídky, kde personál podrobně vysvětluje procesy výroby soli.

Na pozemku naproti Bahnhofstraße 6 nechal Soltauer Salzsiederverein postavit domek studny, historickou vařící boudu a graduační věž podle středověkého solného provozu. Od roku 2008 spolek vaří solanku z hlubinné studny lázní v otevřených pánvích na sůl Soltauer Salinensalz.