Shepherd beech tree of Dobbin, Přírodní památka a pozoruhodný strom v Dobbin-Linstow, Německo

Schäferbuche je evropský buk rostoucí na polích obce Dobbin-Linstow v okrese Rostock. Jeho kmen měří přes 8 metrů v obvodu a strom je 23 metrů vysoký, takže patří k největším známým bukům Meklenburska-Předního Pomořanska. Vznikl ze tří původních kmínků a na pokroucené kůře jsou dosud patrné zarostlé stopy po okusu zvěří nebo hospodářskými zvířaty.

Buk roste v tomto regionu po staletí a byl oficiálně zaregistrován jako přírodní památka v roce 1987. Tento chráněný status dokládá hodnotu stromu jako důležitého svědka přírodní historie oblasti.

Jméno pochází od pastýřů a jejich stád, která hledala úkryt pod širokou korunou. V někdejším lesním pasení byl dobytek hnán pod takové stromy, aby se živil jejich plody, a v pokroucené kůře jsou dosud patrné zarostlé stopy po okusu od zvěře či hospodářských zvířat.

Buk stojí na otevřeném poli u Dobbin-Linstow a cyklotrasa Berlín–Kodaň, která kolem něj dříve vedla, byla přeložena kvůli riziku zlomené silné větve. Přibližuje se po polních cestách a je lépe držet odstup od kmene, než stát přímo pod korunou.

Buk je polyklonální a původně sestával ze tří jader; jeho stáří se odhaduje na přibližně 300 let. Není jasné, zda byl vysazen jako trs, nebo vyrostl přirozeně. V pokroucené kůře jsou patrné zarostlé stopy po okusu divokými či hospodářskými zvířaty.