Bèze Abbey, Benediktinský klášter v Bèze, Francie

Bèze Opatství je klášterní komplex s kostelem a obytnými budovami obklopenými opevněnými zdmi a příkopem. Dvě obranné věže z 15. století označují místo a odrážejí období, kdy se komunita potřebovala chránit před nebezpečím.

Klášter založený roku 629 vévodou Amalgairem z Dolního Burgundska se po dvě století řídil řeholí svatého Kolumbána, než roku 826 přijal řeholi svatého Benedikta. Kolem roku 730 jej vyplenili Saracéni, v letech 936 a 937 Maďaři, později byl zpustošen za stoleté války a černé smrti. Roku 1429 byl opevněn kamennými zdmi, příkopem a věžemi, z nichž se dvě dochovaly.

Opatství je zasvěceno svatým Petrovi a Pavlovi, odtud jeho plný název Abbaye Saint-Pierre et Saint-Paul de Bèze. Do roku 1731 patřilo k diecézi Langres, poté k diecézi Dijon. Zachované budovy jsou od roku 2010 zapsány jako monument historique.

Opatství je soukromý majetek a návštěvníkům se otevírá za malý příspěvek a během Dnů kulturního dědictví. Zachované budovy z 18. století stojí u řeky Bèze a dvě věže opevnění z roku 1429 dosud vymezují areál. Vyhraďte si čas na procházku parkem založeným v 19. století.

Amalgaire obdařil opatství 31 panstvími s lesy, vinicemi a budovami, mezi nimi vinicemi v oblasti Gevrey-Chambertin, z nichž dnes vzniká chambertin-clos-de-bèze, červené grand cru Burgundska. Název tohoto vína uchovává památku na středověké statky mnichů.