Castello di Oliveto, Hrad z 15. století v Castelfiorentino v Itálii.

Castello di Oliveto je opevněná vila z 15. století poblíž Castelfiorentino se čtyřmi vysokými nárožními věžemi s cimbuřím a zdmi z červených cihel. Stavba se nachází na vrcholu kopce nad údolím potoka Pescaiola a kombinuje obranné věže s obytným komplexem uspořádaným kolem centrálního nádvoří.

Hrad byl postaven v roce 1424 rodinou Pucciů, florentskou obchodnickou rodinou, a zpočátku sloužil jako opevněné sídlo. V roce 1850 změnil majitele sňatkem Paoliny Pucci s rodinou Guicciardiniů.

Místo spojuje zemědělství a historii: návštěvníci mohou vidět fungující vinné sklepy a skladovací prostory, které se stále používají k výrobě vína jako po staletí. Každodenní práce na statku ukazuje, že hrad zůstává živým majetkem, ne jen historickou památkou.

Nemovitost vítá návštěvníky na svatby, kurzy vaření, degustace vín a pobyty na farmě a nabízí různé způsoby, jak místo zažít. Nachází se asi 30 mil (48 kilometrů) od Florencie, snadno se sem dostanete autem a na místě se koná řada aktivit.

Podzemní chodba spojuje studnu na nádvoří s údolím pod ním a byla původně navržena jako tajná úniková cesta během středověkých konfliktů. Tato skrytá chodba umožňuje návštěvníkům vidět praktická bezpečnostní opatření, která tehdy obyvatelé potřebovali.