Giorgio Amarelli Museum of Liquorice, Specializované muzeum v Corigliano-Rossano, Itálie
Muzeum Giorgio Amarelli je fungující továrna na lékořici v jižní Kalábrii, která dokumentuje zpracování kořene a metody výroby cukrovinek. Expozice zahrnuje stroje, zařízení pro extrakci a archivní materiály, které ukazují každý krok výrobního procesu.
Rodina Amarelli zahájila tento podnik na lékořici v roce 1731 a nepřetržitě funguje na stejném místě téměř tři století. Výrobní metody a uspořádání zůstaly z velké části nezměněny, což zachovává přímé spojení s tím, jak se práce prováděla v 18. století.
Muzeum ukazuje, jak výroba lékořice utvářela denní rytmus regionu po staletí, přičemž zařízení ukazuje fyzickou práci spojenou s tímto řemeslem. Můžete vidět nástroje, které pracovníci kdysi používali každý den k přeměně kořenů na cukrovinky, které se staly součástí identity tohoto místa.
Proces výroby můžete sledovat v akci většinu dní, protože továrna funguje, zatímco je otevřena návštěvníkům. Je dobré si vyhradit dostatek času na procházení místnostmi a čtení vysvětlujících panelů pohodlným tempem.
Továrna zachovává původní výrobní prostor zvaný 'Concio' z roku 1731, kde můžete vidět balíky kořenů a zařízení pro extrakci stále na místě. Procházka tímto prostorem vám dá přímý pocit, jak práce vypadala, když teprve začínala.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 194 přispěvatelů z celého světa.
