Ricetto di Candelo, Opevněný komplex sýpky v Candelu, Itálie

Ricetto di Candelo je pětiúhelníkový ohrazený areál o rozloze asi 13 000 m2 v Candelu v Itálii s přibližně dvěma sty dvoupatrovými celami pro víno a úrodu. Hradby jsou z oblázků kladených do rybího vzoru, v rozích stojí čtyři kruhové věže a v severní zdi čtvercová věž. Jediný vstup tvoří branská věž na jihu s otvorem pro vozy a zvlášť pro pěší.

Ricetto vzniklo mezi koncem 13. a počátkem 14. století na pozemku, který rod Vialardi di Villanova odstoupil za roční tribut 21 dukátů. Jeho existenci dokládá rok 1374, kdy se obec Candelo dobrovolně poddala savojskému rodu. Roku 1458 donutili Španělé spojení se savojským vévodou francouzskou posádku opevněnou v ricettu ke kapitulaci; škody byly opraveny roku 1561. Od roku 1496 držel léno Sebastiano Ferrero a několik cel zvýšil na věž zvanou casa del Principe.

Celly nikdy nebyly trvalým obydlím: majitelé je dnes používají jako víkendové místo setkávání, pro gastronomické a vinařské aktivity a jako tvůrčí řemeslné dílny. Mezi dílnami je i dílna německé malířky na hedvábí Annelie Weischerové. Pro Loco pořádá na objednání prohlídky s průvodcem a vzdělávací dílny a v prosinci se ricetto mění na vesnici Santa Clause s živým betlémem.

Návštěvníci mohou procházet celou oblastí, i když úzké dlážděné uličky vyžadují pevnou obuv. Prohlídky s průvodcem o víkendech a během místních festivalů poskytují přístup do některých historických skladovacích domů.

Místo je jedním z nejlépe zachovaných opevněných komplexů sýpek v Evropě, přičemž mnoho místností stále ukazuje původní dřevěné trámy a kamenné podlahy. Jednou ročně místní obyvatelé promění areál v středověký trh s dobovými kostýmy a ukázkami tradičních řemesel.