Provincie Noto, Historická provincie na poloostrově Noto v Ishikawě, Japonsko

Provincie Noto je historická provincie nacházející se na poloostrově Noto v severní Ishikawě, rozprostírající se přibližně 80 kilometrů do Japonského moře. Území zahrnuje hornaté vnitrozemské oblasti a pobřežní zóny s odlišnou krajinou, tradičně rozdělené do tří přírodních regionů.

Provincie vznikla v roce 718, kdy se čtyři okresy oddělily od provincie Echizen a vytvořily nezávislý region. Po sloučení s Etchu v roce 741 znovu získala nezávislost v roce 757.

Region vykazuje živé řemeslné tradice, jako je výroba laku a místní kuchyně, které mohou návštěvníci pozorovat v dílnách a na trzích. Každodenní život zde zůstává formován hlubokým spojením s farmařením a rybolovem, což je vidět na tom, jak komunity organizují svou práci a slaví sezónní cykly.

Historické území leží v moderní prefektuře Ishikawa a je geograficky rozděleno na Kuchi-Noto na jihu, Naka-Noto ve středu a Oku-Noto na severu. Znalost tohoto rozdělení pomáhá návštěvníkům orientovat se v oblasti a najít regionální atrakce a rozmanité krajiny.

Poloostrov byl v roce 2011 označen jako součást Globally Important Agricultural Heritage Systems, což oceňuje jeho staleté tradiční zemědělské techniky. Toto označení chrání terasovitá pole a zemědělské metody, které dodnes utvářejí krajinu.