Sapporo Beer Museum, pivní muzeum v Sapporu, Japonsko
Sapporské pivní muzeum sídlí v cihlové budově postavené roku 1890 pro Sapporo Sugar Company, se symetrickým průčelím, trojúhelním štítem s kruhovým oknem, vysokými obloukovými okny v bílých rámech a dvěma obloukovými vstupními portiky. Vpravo stojí tmavý válcovitý komín s červenou hvězdou a nápisem サッポロビール. Uvnitř je měděný varný kotel používaný v sapporském závodě v letech 1965–2003, o průměru 6,1 m a výšce asi 10 m.
Místo vzniklo jako pivovar založený v roce 1876, který ustanovil Sapporo jako hlavní centrum vaření piva na Hokkaidu. Muzeum samotné bylo otevřeno v roce 1987 a přeměnilo obnovenou průmyslovou budovu na prostor věnovaný dokumentaci tohoto místního pivovarského dědictví.
Název muzea pochází od pivovaru, který v roce 1903 koupil tento bývalý cukrovar. Venku stojí restaurované sudy z pivovaru Kaitaku-shi z roku 1876, natřené bíle s heslem „麦とホツプを製すればビイルとゆふ酒になる“ (z pšenice a chmele vzniká pivo a saké), částečně variantní kanou. Ve druhém patře Sapporo Gallery mapuje historii japonského pivovarnictví od éry Kaitaku-shi prostřednictvím dvanácti stánků a sbírky historických reklam.
Muzeum se nachází v Sapporo Garden Park a je dostupné veřejnou dopravou; pozemky jsou rovné a snadno se po nich chodí. Návštěvníci by měli vyhradit dostatek času na prohlídku expozic v klidném tempu a zvážit účast na komentovaných prohlídkách dostupných v několika jazycích.
V Star Hall mohou návštěvníci ochutnat piva vařená podle obnovených receptur z 19. století, znovu vytvořených tradičními metodami. Tyto degustační zážitky poskytují přímé spojení s minulostí a odhalují, jak se pivovarské techniky vyvíjely po generace.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 93 401 přispěvatelů z celého světa.
