中原夜市, Noční trh v Taoyuanu na Tchaj-wanu

Noční trh Zhongyuan je pouliční trh v Taoyuanu na Tchaj-wanu, rozprostírající se přes několik uliček poblíž křesťanské univerzity Chung Yuan. Stánky jsou těsně namačkané podél obou stran ulic a prodávají jídlo, oblečení, doplňky a hry.

Trh vznikl v 80. letech 20. století, poháněn hospodářským růstem Tchaj-wanu a rostoucím počtem studentů žijících poblíž křesťanské univerzity Chung Yuan. V průběhu let se rozrostl z malé skupiny stánků na jeden z větších nočních trhů v oblasti Taoyuanu.

Mnoho návštěvníků přichází speciálně kvůli smradlavému tofu, které se připravuje několika způsoby v závislosti na stánku, každý s mírně odlišnou chutí. Vyzkoušet různé verze stejného jídla na různých stáncích je běžný způsob, jak zde strávit večer.

Trh je nejrušnější večer a většina stánků je plně otevřena přibližně od 19:00. Uličky jsou úzké a přeplněné, takže je dobré přijít bez velkých tašek a v pohodlných botách.

Ačkoli je trh známý jako studentský trh, mnoho návštěvníků cestuje z jiných měst v regionu jen proto, aby zde strávili večer. Některé stánky s jídlem provozuje stejná rodina po desetiletí a předávají se z generace na generaci.