Old Bushmills Distillery, Palírna whisky v Bushmills, hrabství Antrim, Severní Irsko
Stará palírna Bushmills je výrobce whisky se sídlem v Bushmills, malé vesnici v hrabství Antrim v Severním Irsku. Zařízení se skládá z měděných destilačních kotlů, fermentačních nádrží a několika skladů, kde duch zraje v dubových sudech.
Místo získalo oficiální licenci k destilaci whisky v roce 1608 od krále Jakuba I. Anglického. Většina současných budov pochází z 19. století, kdy bylo zařízení rekonstruováno po požáru.
Společnost nese jméno podle řeky Bush, která kdysi poháněla vodní mlýny, jež daly vesnici její identitu. Návštěvníci procházejí sklady, kde podél zdí stojí dubové sudy, a vzduch nese bohatou vůni zrajícího destilátu.
Prohlídky výrobních prostor trvají přibližně jednu hodinu a zahrnují procházku kolem měděných kotlů s degustačním posezením na konci. Přístup pro vozíčkáře je v některých částech omezen kvůli schodištím spojujícím různá patra.
Voda používaná při výrobě pochází z Saint Columb's Rill, malého potoka, který protéká sopečnou horninou a dává whisky její zvláštní charakter. Parník nesoucí jméno provozu se na konci 19. století plavil přes Atlantik a vezl irskou whisky do Ameriky.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
