Billy Goat Tavern, Restaurační řetězec v Chicagu, USA
Billy Goat Tavern je neformální restaurace s mnoha pobočkami po celém Chicagu, známá podáváním cheeseburgerů a čepovaného piva. Původní pobočka se nachází pod úrovní ulice na Michigan Avenue a funguje jako podnik s obsluhou u pultu.
Řecký přistěhovalec William Sianis otevřel původní restauraci v roce 1934 během Velké hospodářské krize. Pobočka se rychle stala místem setkávání novinářů a dělníků ze sousedství.
Název taverny pochází od koz, které William Sianis choval před budovou v jejích raných letech. Tento příběh je viditelný dodnes prostřednictvím starých fotografií a memorabilií vystavených po celém prostoru.
Pobočka je otevřena denně od časného rána do pozdního večera a funguje pouze s obsluhou u pultu. Návštěvníci mohou očekávat rychlý proces objednávání a měli by být připraveni stát nebo sedět u baru při jídle.
Taverna inspirovala slavnou komediální scénku, která zpopularizovala frázi 'Cheezborger' v americké televizi. Návštěvníci se dnes při objednávání často odvolávají na tuto scénku, což z ní činí hravou součást zážitku z jídla.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 754 přispěvatelů z celého světa.
