Hard Times Cafe, Vegetariánská restaurace v Cedar-Riverside, Minneapolis, USA
Hard Times Cafe je vegetariánská restaurace v Cedar-Riverside, kterou provozuje její komunita jako kolektiv. Menu nabízí rostlinná jídla a kávu v neformálním městském prostředí s posezením uvnitř i venku.
Restaurace byla založena v roce 1992 osmi bývalými zaměstnanci Cafe Expatriate, kteří chtěli v Minneapolis vytvořit něco jiného. Postavili místo založené na kolektivním vlastnictví a zapojení komunity.
Místo přitahuje umělce, hudebníky a studenty, kteří se scházejí, aby se spojili a vyměnili si nápady. Funguje jako prostor, kde místní aktivisté diskutují o své práci a čtvrť se schází.
Místo je otevřeno denně od 8:00 do půlnoci s posezením uvnitř i venku. Mějte na paměti, že tempo je zde uvolněné a atmosféra vybízí k setrvání u jídla a rozhovoru, spíše než k spěchu.
Člen městské rady zde pravidelně pořádá veřejné úřední hodiny, aby se setkal s obyvateli přímo. To ukazuje, jak moc je kavárna vnímána jako skutečné místo pro setkávání komunity.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
