Eggenberg Castle in Vorchdorf, Zámek ve Vorchdorfu, Rakousko

Eggenberg je zámek ve Vorchdorfu stojící na vyvýšeném terénu se světlými kamennými zdmi a několika křídly uspořádanými do obdélníkového půdorysu, vykazující typické rakouské architektonické prvky. Areál kombinuje obytné prostory s pivovarskými zařízeními, které fungují jako podnik.

Budova začala jako majetek kláštera a byla zakoupena v roce 1681 Michaelem Weismannem z kláštera Kremsmünster, aby byla přeměněna na pivovar. Tato změna znamenala začátek staleté pivovarnické tradice na tomto místě.

Rodina, která toto místo provozuje od roku 1803, jej udržuje naživu jako památkové místo i fungující pivovar a propojuje staré tradice s každodenním provozem. Návštěvníci mohou vidět, jak historie a řemeslo zůstávají vetkány do budovy a jejího areálu.

Návštěvníci mohou prozkoumat areál, zahrady a pivovarská zařízení prostřednictvím prohlídek s průvodcem, které jsou k dispozici po celý rok od Eggenberg 1. Doporučuje se předem zkontrolovat otevírací dobu a informace o velikosti skupiny, abyste si naplánovali nejlepší čas na návštěvu.

Pivovar zde vyrábí Samichlaus, silný ležák s vysokým obsahem alkoholu, který se vaří pouze jednou ročně v určité datum. Proces kvašení pak trvá deset měsíců, než je pivo připraveno k prodeji.