Karmelitermarkt, Trh v Leopoldstadtu, Vídeň, Rakousko

Karmelitermarkt je trh pod širým nebem ve druhé vídeňské čtvrti Leopoldstadt, kde prodejci nabízejí čerstvé ovoce a zeleninu, sýry, maso, chléb a zboží z mnoha částí světa. Stánky jsou uspořádány kolem dlážděného náměstí obklopeného obytnými budovami, které také slouží jako klidné místo setkávání ve dnech, kdy se trh nekoná.

Trh sa datuje do konce 17. století, kdy bylo ve druhé čtvrti zřízeno místní obchodní místo, aby sloužilo rostoucí populaci oblasti. Jeho charakter se výrazně změnil po druhé světové válce, kdy čtvrť prošla hlubokými demografickými změnami.

Trh se nachází ve druhé čtvrti, která kdysi měla velkou židovskou komunitu, a tato historie se stále projevuje v některém z nabízeného zboží, od východoevropských nakládaných okurek po určité styly chleba. Při procházce mezi stánky dnes získáte představu o tom, kolik různých kuchařských tradic zanechalo stopu v tomto koutu Vídně.

Trh je otevřen ve všední dny a nejrušnější je v sobotu, kdy je otevřena většina stánků a výběr je nejširší. Náměstí je snadno dostupné pěšky nebo metrem, a příchod brzy ráno vám dává nejlepší šanci najít nejčerstvější zboží, než se zásoby vyčerpají.

I když se trh nachází uprostřed města, zachoval si pocit sousedského trhu, kde mnozí prodejci stojí na stejném místě po desetiletí a znají své stálé zákazníky jménem. Některé stánky provozuje stejná rodina po dvě nebo tři generace.