Sotres, Horská farnost v Cabrales, Asturie, Španělsko.
Sotres leží v nadmořské výšce 1 023 metrů v národním parku Picos de Europa, obklopeno Andarským a Centrálním masivem. Osada tvoří malou komunitu usazenou v tomto vysokohorském terénu Asturie.
Osada se vyvíjela po staletí pomocí tradičních asturských stavebních metod přizpůsobených strmému terénu a drsnému horskému počasí. Tyto architektonické reakce ukazují, jak se lidé naučili žít v tomto vysokohorském prostředí.
Lidé ze Sotres udržují při životě starodávnou tradici výroby sýra Cabrales, který se skladuje a zraje v přírodních vápencových jeskyních obklopujících vesnici. Tato praxe utváří každodenní rytmus komunity a spojuje obyvatele s jejich horským domovem.
Chcete-li se dostat do Sotres, jeďte po horské silnici z Carreña asi 19 kilometrů alpským terénem. Trasa vyžaduje opatrné řízení a pozornost vůči náhlým změnám počasí v této nadmořské výšce.
Vesnice označuje koncový bod turistické trasy GR-71, která se přes přírodní rezervaci Saja připojuje k širší evropské turistické síti. Turisté zde končí svou cestu a přitom si užívají výhledy na horskou krajinu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
