Casa Mingo, Restaurace v Madridu, Španělsko
Casa Mingo sídlí ve velké cihlové budově s dřevěnými trámy. Uvnitř je několik jídelen a venkovní terasa, kde mohou hosté jíst. Prostor je uspořádán tak, aby pojal mnoho návštěvníků najednou, s různými místnostmi a částmi k sezení.
Podnik byl založen v roce 1888 jako moštárna a restaurace. Po více než století si zachoval původní recepty a tradiční metody vaření. Kontinuita mezi generacemi odráží odhodlání zachovat stejný přístup k vaření od svých počátků.
Podnik se proslavil podáváním asturského pečeného kuřete a regionálního moštu. Tyto pokrmy připravují metodami, které se v rodině dědí po generace. Návštěvníci zažívají tradice severošpanělské kuchyně v prostředí, které z této kuchyně udělalo součást každodenní madridské stravovací kultury.
Restaurace se nachází poblíž parku Casa de Campo a je otevřena denně od 11:00 do půlnoci za rozumné ceny a s dostatkem míst k sezení. Obvykle najdete stůl bez dlouhého čekání, zvláště pokud přijdete mimo špičku, kdy je méně lidí.
V areálu je obchod, který prodává lahve asturského moštu a regionální speciality, které si návštěvníci mohou vzít domů. Snadno tak přenesete chuť místní kuchyně kamkoli se ubytujete.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
