Pago de Otazu, Vinařství v Navarře, Španělsko

Pago de Otazu je vinařství v Navarře, které se rozprostírá na rozsáhlých vinicích v údolí, kterým protéká řeka Arga. Statek pěstuje odrůdy révy, jako jsou Cabernet Sauvignon, Merlot a Chardonnay, na svých pozemcích poblíž Pamplony.

Vinařství pokračuje v staleté tradici výroby vína v regionu Navarra a udržuje si status jednoho z mála vybraných statků s chráněnou klasifikací Denominacion de Origen Pago. Toto uznání odráží dlouhodobou kvalitu a kontinuitu provozu.

Vinařství spojuje výrobu vína s uměleckými instalacemi rozmístěnými po celém areálu, což návštěvníkům umožňuje setkat se s vinařským řemeslem vedle vizuálního umění. Tato kombinace odlišuje zážitek od jiných vinařství v okolních údolích.

Vinařství se nachází asi osm kilometrů od Pamplony a nabízí prohlídky s průvodcem, degustace a přímý prodej vína. Návštěvníci by si měli naplánovat čas na prozkoumání uměleckých instalací i vinic v klidném tempu.

Vinařství produkuje vína výhradně z vlastních vinic a kombinuje moderní vinařské techniky s tradičními metodami. Tento přístup pod vedením vinaře Enriqueho Basarteho umožňuje úplnou kontrolu nad kvalitou od révy k láhvi.