Factoría romana de salazones, Římská továrna na konzervaci ryb v Algeciras, Španělsko

Římská továrna na solení ryb je římský výrobní komplex s několika obdélníkovými nádržemi různých velikostí, které sloužily k uchovávání ryb. Součástí areálu byly pomocné budovy a zpracovatelské prostory, které podporovaly každodenní provoz tohoto starověkého průmyslového zařízení.

Komplex se vyvíjel mezi 1. a 5. stoletím jako součást římského města Iulia Traducta. Tato osada byla založena lidmi ze severní Afriky a vyrostla v důležité centrum pro zpracování ryb.

Továrna předvádí starověké metody konzervace ryb, na kterých lidé kolem Středozemního moře záviseli při získávání potravy a obchodu. Tyto techniky utvářely způsob, jakým komunity v regionu získávaly a distribuovaly svůj úlovek.

Místo prochází rekonstrukcí, aby vzniklo muzeum v přírodě s cestami, bezpečnostními zábradlími a informačními panely po celém areálu. Návštěvníci by měli následovat vyznačené cesty a využívat nová zařízení, aby lépe porozuměli uspořádání a účelu každé oblasti.

Vykopávky odhalily dva samostatné výrobní komplexy s odlišným architektonickým designem na tomto místě. Odlišná uspořádání naznačují, že zde vedle sebe fungovaly různé výrobní metody nebo časová období.