Marcillac AOC, Vinařská apelace v Aveyron, Francie
Marcillac AOC je vinařská oblast s přibližně 200 hektary terasovitých vinic na strmých svazích poblíž řeky Lot v Aveyronu. Červené půdy jsou bohaté na oxidy železa a utvářejí charakter vín.
Vinařství zde sahá více než tisíc let zpět, počínaje opatstvím Conques. Oblast se výrazně rozšířila v 18. století díky průmyslovému růstu v Decazeville.
Místní vína se dobře snoubí s místními pokrmy, jako je aligot, tripoux a regionální sýry z oblasti Aveyron. Tyto kombinace můžete ochutnat u místních vinařů a v restauracích.
Strmé terasovité svahy vyžadují pevnou obuv a určitou kondici při chůzi vinicemi. Nejlepší čas na návštěvu je od jara do podzimu, kdy jsou vinné révy viditelné a jsou k dispozici degustace.
V oblasti se nacházejí přírodní útvary podobné cirkům poblíž Albinie, kde geologie přispívá k minerálním tónům vín. Tyto zemité, minerální vlastnosti odlišují vína od jiných francouzských regionů.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
