Cité de l'Huître, Muzeum v Marennes-Hiers-Brouage ve Francii

Město ústřic je muzeum v Marennes-Hiers-Brouage zaměřené na chov ústřic a bažinné prostředí, kde působí největší evropská pánev pro zušlechťování ústřic. Zařízení obsahuje čtyři tematické prostory pokrývající biologii ústřic, bažinné ekosystémy, regionální historii a degustační zážitky.

Muzeum bylo otevřeno v roce 2006 a přeměnilo bývalé místo mořského hospodářství na vzdělávací centrum pro dědictví chovu ústřic. Jeho vznik dal nový účel místu, které bylo po staletí ústředním bodem námořní tradice v Charente-Maritime.

Muzeum představuje techniky chovu ústřic praktikované místně prostřednictvím praktických exponátů a ukázek vedených námořními profesionály. Návštěvníci mohou pozorovat, jak toto pěstování mlžů zůstává ústředním prvkem identity regionu a každodenní práce.

Místo se nachází na Rue des Martyrs a vítá návštěvníky od dubna do listopadu s komentovanými prohlídkami a workshopy otevírání ústřic. K dispozici jsou kola k zapůjčení pro samostatné objevování okolních bažin.

Muzeum umožňuje návštěvníkům vyzkoušet si otevírání ústřic na vlastní kůži a naučit se dovednost, která se v této oblasti předává z generace na generaci. To poskytuje přímý kontakt s řemeslem, které je součástí místní námořní kultury.