Gros-Cerveau, Horský vrchol ve Var, Francie

Gros-Cerveau je vrchol v pohoří Monts Toulonnais mezi Ollioules a Sanary-sur-Mer s nadmořskou výškou 429 metrů. Hora má deset upravených skalních lezeckých oblastí a prochází tudy dálková turistická trasa GR51.

Dvě vojenské pevnosti, včetně Fort du Gros Cerveau, byly postaveny na hřebeni mezi lety 1890 a 1900 pod generálem Séré de Rivières. Tato zařízení byla součástí širší strategie pobřežní obrany.

Název pochází z provensálského 'lou Grand Cervèu', kde 'cervèu' znamená jelen, nikoli francouzské slovo pro mozek. Toto jazykové dědictví zůstává součástí místní identity a pojmenování krajiny.

Výstup je přístupný po dobře značených stezkách, které obvykle trvají mezi 1,5 a 2 hodinami v závislosti na zvolené trase. Návštěvníci by si měli vzít pevnou obuv a vodu, protože stezky mohou být vystaveny slunci.

Astronomická observatoř na vrcholu prošla v roce 2017 rozšířením a nabízí pozorování hvězd po celý rok. Toto vědecké zařízení vytváří neočekávaný kontrast s vojenskými pevnostmi, které také stojí na hřebeni.