Marché aux truffes de Richerenches, Trh s černými lanýži v Richerenches ve Francii

Trh s lanýži v Richerenches je sezónní trh s černými lanýži, který se koná ve vesnici Richerenches v departementu Vaucluse v Provence. Obchodování probíhá podél dvou ulic, jedna je vyhrazena velkoobchodním transakcím a druhá, kde probíhají menší maloobchodní prodeje.

Trh byl založen ve 20. letech 20. století jako organizovaný obchodní bod pro černé lanýže v této části Provence. V následujících desetiletích se rozrostl v jeden z nejuznávanějších trhů s lanýži ve Francii.

Černý lanýž je již dlouho ústřední surovinou provensálské kuchyně a tento trh odráží, jak vážně to místní lidé berou. Kupující a prodávající prohlížejí každou dávku tiše a pečlivě, používají ruce a nos více než slova.

Trh probíhá pouze v zimní sezóně, přibližně od prosince do března, kdy jsou černé lanýže na vrcholu. Příchod brzy ráno vám dá nejlepší šanci vidět velkoobchodní aktivitu, než utichne.

Ačkoli je trh otevřen všem, skutečné ceny na velkoobchodní straně nejsou nikdy vyhlašovány nahlas, ale vyjednávány v tichých rozhovorech tváří v tvář. To z něj dělá jedno z mála obchodních míst, kde běžný návštěvník může stát blízko profesionálnímu obchodu bez jakékoli bariéry.