Bacalan, Čtvrť v severní Bordeaux ve Francii

Bacalan je čtvrť v severní Bordeaux, postavená podél řeky Garonne a uspořádaná kolem dvou velkých bývalých přístavních bazénů známých jako Bassins à Flot. Oblast mísí novější obytné budovy s restauracemi a uměleckými prostory, které čelí vodě.

Bacalan strávil většinu své historie jako dělnická přístavní čtvrť, která zásobovala Bordeaux zbožím a zaměstnáním po generace. Během druhé světové války zde německé síly postavily základnu ponorek, která byla později přeměněna na prostor pro umění a kulturní akce.

Les Halles de Bacalan je krytý trh, kde producenti z jihozápadní Francie prodávají místní zboží a regionální jídla. Návštěvníci mohou jíst na místě a objevovat chutě typické pro oblast Bordeaux.

Do Bacalanu se snadno dostanete tramvají z centra Bordeaux, zastávky jsou podél hlavních ulic čtvrti. Terén je rovný a cesty podél vodních bazénů jsou široké, takže procházka je pohodlná v jakémkoli tempu.

Moon Harbour, palírna whisky působící ve čtvrti, používá obilí pěstované v regionu Bordeaux, což je neobvyklé pro město známější vínem. Prohlídky s průvodcem umožňují návštěvníkům sledovat výrobní proces a vidět, jak místní zemědělství souvisí s tím, co skončí v láhvi.