Costes, Restaurace v devátém obvodu Budapešti, Maďarsko
Costes je restaurace v devátém obvodu Budapešti, která nabízí moderní kuchyni ve stylovém prostředí. Prostor má čisté linie, jemné osvětlení a sofistikovaný design, který vytváří pohodlnou atmosféru pro každou příležitost.
Restaurace byla otevřena před více než deseti lety a v roce 2010 se stala první maďarskou restaurací, která získala michelinskou hvězdu. Toto uznání znamenalo důležitý okamžik v moderní gastronomii země.
Restaurace se nachází v živé čtvrti, kde se místní a cestovatelé scházejí, aby společně sdíleli jídlo. Oblast odráží směs starého a nového a ukazuje, jak se město v průběhu času vyvíjelo.
Menu nabízí sedm chodů, které se mění s ročními obdobími a zdůrazňují čerstvé místní suroviny. Doporučuje se rezervace, zejména pro lepší místa k sezení, a personál rád doporučí vína z rozsáhlého seznamu.
Jeden typický pokrm ukazuje kreativní přístup kuchyně s využitím francouzských technik: plátek celeru je upraven tak, aby připomínal ravioli, a je naplněn krémovým sýrem a uzenou lilkovou pomazánkou. Takové detaily prozrazují, jak pečlivě šéfkuchař navrhuje každý chod.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
