Onyx Restaurant, Restaurace s vynikající kuchyní v obvodu V, Budapešť, Maďarsko
Onyx Restaurant je restaurace s vynikající kuchyní v budapešťském obvodu V, která nabízí jedenáct chodů, z nichž každý je vytvořen tak, aby představoval jiné historické období. Jídelna má čisté linie a vytříbený dekor, který umožňuje, aby jídlo zůstalo středem zážitku.
Restaurace byla otevřena v roce 2007 a stala se prvním podnikem ve střední a východní Evropě, který získal dvě michelinské hvězdy. Tento úspěch znamenal zlom pro maďarskou kuchyni, která získala mezinárodní uznání.
Tato restaurace utvářela způsob, jakým místní i návštěvníci přemýšlejí o maďarské kuchyni, tím, že propojuje historické okamžiky s chutěmi na talíři. Každý chod vypráví příběh, který spojuje minulost a současnost prostřednictvím surovin a technik.
Podnik otevírá ve středu a ve čtvrtek v 18:45 a v pátek a v sobotu v 17:45, kuchyně zavírá každý večer ve 23:00. Rezervace předem je nezbytná kvůli omezené kapacitě míst a stálé poptávce.
Menu proplétá překvapivé historické odkazy do každého chodu, jako jsou techniky konzervace ryb z roku 1810 nebo jídla inspirovaná průzkumem vesmíru v 60. letech. Tato nečekaná spojení mezi jídlem a historií proměňují jídlo v cestu časem.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
