Ballynahinch Castle, Zámecký hotel v Connemaře, Irsko

Zámek Ballynahinch je třípatrová kamenná pevnost na pozemku o rozloze 700 akrů v Connemaře, obklopená lesy a řekami, za nimiž se zvedá pohoří Twelve Bens. Dnes budova slouží jako hotel, který spojuje původní architekturu s moderním ubytováním pro hosty.

Zámek byl založen v roce 1546 Dónalem Ó Flaithbheartaighem a stal se spojeným s další mocnou irskou rodinou sňatkem s Grace O'Malley, vlivnou vůdkyní své doby. Panství se v průběhu staletí vyvinulo v hlavní pozemkové vlastnictví v regionu.

Zámek nese odkaz Richarda Martina, politika 19. století, který prosazoval ochranu zvířat a utvářel charakter panství. Návštěvníci mohou cítit jeho vliv v tom, jak je areál spravován dnes.

Hotel nabízí pokoje s výhledem na řeku a venkovní aktivity, jako je pěší turistika a rybaření v areálu. Návštěvníci by měli vzít na vědomí, že horská poloha znamená, že se počasí může rychle změnit, proto se pro průzkum doporučuje pevná obuv.

Kuchyni vede šéfkuchař Danni Barry a získává suroviny z místní zděné zahrady a od místních producentů. Tento přístup od farmy na stůl je neobvyklý pro odlehlý zámecký hotel a odlišuje ho od typických ubytování.