Retz Altstadt Windmühle, Větrný mlýn v Retzu, Rakousko

Retz Altstadt Windmühle je kamenný věžový větrný mlýn na kopci Kalvarienberg se čtyřmi funkčními lopatkami, které se otáčejí a melou obilí pomocí větrné energie. Stavba je viditelně nad vinicemi a ukazuje původní techniku zpracování obilí.

Stavba byla postavena v roce 1853 a nahradila starší dřevěný větrný mlýn z roku 1772, což ukazuje vývoj od tradičních k stabilnějším konstrukcím mlýnů. Byla v provozu do roku 1924 a později ji obnovili nizozemští mlynáři.

Mlýn ukazuje, jak místní lidé zpracovávali obilí po generace a jak tato práce utvářela život v regionu. Pravidelné ukázky mletí dnes umožňují návštěvníkům zažít toto řemeslo na vlastní kůži.

Místo je otevřeno od dubna do října, k dispozici jsou prohlídky s průvodcem a aktivity pečení chleba každou poslední sobotu v měsíci. Doporučuje se pohodlná obuv, protože cesta k mlýnu vede do kopce, a přístup může být omezen při silném větru.

Toto je jediný plně vybavený a funkční obilný mlýn v Rakousku poháněný větrnou energií, což z něj činí jedinečný mezi všemi mlýny v zemi. Restaurování holandskými specialisty přineslo zpět tradiční mlynářské znalosti, které byly jinak v Evropě ztraceny.