Fook Lam Moon, Čínská restaurace ve Wan Chai v Hongkongu
Fook Lam Moon je kantonská restaurace na čtyřech podlažích, která podává tradiční jižní čínskou kuchyni s jídelními lístky přizpůsobenými různým skupinám a příležitostem. Každé patro má samostatné jídelní prostory navržené pro intimní večeře i velké oslavy.
Podnik vznikl v roce 1948 jako cateringová služba pro bohaté hongkongské rodiny a v roce 1972 se stal stálou restaurací. Tento posun od soukromé služby k veřejnému stravovacímu prostoru odráží, jak se vztah Hongkongu k luxusnímu stravování vyvíjel po desetiletí.
Restaurace udržuje kantonské kuchařské tradice prostřednictvím jídel, jako je dušené abalone, dvakrát vařená polévka z ptačího hnízda a křupavý pečený holub, což přitahuje rodiny napříč generacemi.
Restaurace se nachází na Johnston Road a je otevřena denně pro oběd a večeři, i když o svátcích se otevírací doba může změnit. Doporučuje se rezervace předem, protože bývá často plná díky své dlouholeté pověsti.
Restaurace provozuje gurmánský obchod, kde si návštěvníci mohou koupit prvotřídní suroviny a připravené pokrmy domů. To umožňuje strávníkům přenést chutě, které zažívají u stolu, do vlastních kuchyní.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
