Brauerei Lüdde, Pivovar v Quedlinburgu, Německo

Brauerei Lüdde sídlí v hrázděném domě poblíž náměstí v Quedlinburgu. Budova má klasické architektonické prvky a výraznou střechu z doby svého založení. V jednom místě se zde spojuje hotel, pivní zahrada a provoz pivovaru.

Původní pivovar na tomto místě byl založen v roce 1807 pod názvem Schreibersche Brown Beer Brewery. V roce 1876 koupil nemovitost Carl-Friedrich Lüdde a postavil stavby, které stojí dodnes.

Pivovar odráží různá období vlastnictví prostřednictvím svého názvu a piv, která vyrábí. Návštěvníci dnes zažívají prostory, kde tradiční metody vaření vytvářejí odrůdy, jako je tmavé pivo Pubarschknall a místní pšeničné pivo.

Hlavní vchod se nachází na adrese Blasiistraße 14, jihozápadně od náměstí a snadno jej najdete pěšky. Místo nabízí ubytování a stravování, takže zde můžete strávit několik hodin nebo přenocovat.

V dřívějších dobách se nedokončené pivo dodávalo koňským povozem zákazníkům, kteří je pak smíchali s vodou a museli je nechat několik dní zrát doma. Tato neobvyklá praxe ukazuje, jak odlišně lidé v té době pivo konzumovali.