Brauerei zur Malzmühle, Pivovar s hospodou v Altstadt-Süd, Kolín nad Rýnem, Německo
Brauerei zur Malzmühle je pivovar v Altstadt-Süd, který po generace vaří pivo Kölsch podle tradičních receptur. Budova má staré dřevěné trámy, malá okna a úzká schodiště typická pro starší budovy v Kolíně nad Rýnem.
Budova byla založena v roce 1858 jako pivovar a parní pivovar na sladový extrakt. Současný název pochází z roku 1912, kdy dům převzal nový majitel a modernizoval jej.
Název pochází z mlýna, který kdysi stál na tomto místě. Návštěvníci mohou stále vidět dřevem obložené místnosti, kde se tradiční řemeslo vaření piva odehrává v útulném prostředí.
Místo se nachází v centru starého města a je snadno dostupné veřejnou dopravou. Pivní zahrada má směs starých a novějších prvků, takže návštěvníci by měli být flexibilní, pokud jde o čistotu a pohodlí.
Číšníci nosí speciální kulaté tácy s několika sklenicemi najednou po desetiletí, což je dovednost, kterou provádějí rychle a přesně. Tato tradice je jedinečná pro pivovary v Kolíně nad Rýnem a je součástí místního řemesla.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 161 přispěvatelů z celého světa.
