Kapplerbräu, Hospoda s pivovarem v Altomünsteru, Německo

Kapplerbräu je hospoda a pivovar v Altomünsteru s barokní fasádou se třemi arkýři a zdobenými štíty obrácenými k tržišti. Komplex zahrnuje secesní sál postavený v roce 1910 se stanovou střechou a vnějším schodištěm na jižní straně.

Nemovitost byla poprvé doložena v roce 1561 a svůj současný název získala v roce 1671, kdy ji získal Johann Kappler a zahájil pivovarnické operace. Během následujících staletí zůstala pod kontrolou pivovarnických rodin, které udržovaly a rozšiřovaly jak výrobu, tak postavení podniku.

Hostinec nese jméno po sládkovi, který jej získal v 17. století a formoval jeho identitu prostřednictvím dlouhého působení své rodiny. Dnes jídelny odrážejí toto dědictví prostřednictvím jednoduchého nábytku a dřevěných detailů, které hosté zažívají při sezení ve stejném prostoru, kde se místní scházeli po staletí.

Podnik vítá návštěvníky po celý rok, s pivními zahradami a vnitřními prostory nabízejícími různé atmosféry v závislosti na ročním období. Nachází se přímo na tržišti, jednoduché uspořádání a tradiční uspořádání usnadňují orientaci a cítíte se jako doma.

Jeden pokoj v budově je věnován spisovateli Ludwigu Thomovi, který často navštěvoval jídelnu a čerpal inspiraci z místa a jeho hostů. Toto spojení s uznávaným bavorským autorem přidává literární rozměr, který mnozí hosté při návštěvě vyhledávají.