Grüner Jäger, Restaurace s hrázděnou konstrukcí v Riddagshausenu, Braunschweig, Německo

Grüner Jäger je hrázděná stavba v Riddagshausenu na západním okraji Braunschweigu, zahrnující několik budov v tradičním stylu. Nemovitost se nachází poblíž přírodní rezervace Buchhorst a dnes funguje jako restaurace s banketními sály a venkovní terasou.

Dům byl založen v roce 1740, kdy správce Selig postavil střelnici s altánem. Později převzal správu klášter Riddagshausen a přeměnil jej na hostinec.

Název odkazuje na mysliveckou tradici, která utvářela identitu místa od jeho počátků. Návštěvníci dnes zažívají, jak je toto dědictví vetkáno do přístupu restaurace k pohostinnosti a regionálnímu stravování.

Místo se nachází na adrese Ebertallee 50 a je snadno dostupné z centra Braunschweigu. Návštěvníci by měli vědět, že areál je prostorný a je k dispozici parkování pro auta.

Francouzský spisovatel Stendhal navštívil toto místo několikrát mezi lety 1806 a 1808 a o svých návštěvách psal ve svém deníku. Jeho záznamy spojují místo s jeho dobře zdokumentovaným osobním životem.