Höri, Poloostrov na Bodamském jezeře, Německo

Höri je poloostrov na západním břehu Bodamského jezera, rozkládající se na značné části pevniny. Krajina se vyznačuje loukami, lesy a pobřežními liniemi lemovanými rákosím, které charakterizují terén.

Region začal zemědělský rozvoj v 8. století, kdy farmáři začali pěstovat zeleninu. Tato zemědělská tradice přetrvala a dodnes utváří ekonomiku poloostrova.

Poloostrov již dlouho přitahuje umělce a spisovatele, kteří se zde usadili a zanechali svou stopu v komunitě. Dnes mohou návštěvníci vidět stopy této tvůrčí přítomnosti v muzeích a historických domech roztroušených po krajině.

Na poloostrov se lze dostat lodí z různých míst jezera, což nabízí malebnou alternativu k jízdě autem. Po příjezdu jsou k dispozici dobře upravené stezky pro pěší i cyklisty, kteří chtějí prozkoumat oblast.

Cibule Höri je výrazná odrůda pěstovaná zde po staletí, rozpoznatelná podle plochého tvaru a bledě červenohnědé barvy. Při vaření si zachovává barvu a má jemnou dužinu, což z ní činí ceněnou surovinu v místní kuchyni.