Alte Mühle Oberdottingen, Vodní mlýn v Ballrechten-Dottingen, Německo

Alte Mühle Oberdottingen je komplex vodního mlýna, který zahrnuje hlavní budovu, tři menší stavby, nádvoří a zahrady se vzrostlými stromy. Nemovitost byla přeměněna na bydlení se šesti samostatnými byty, z nichž každý má vlastní kuchyni a soukromé venkovní posezení.

Nad vchodem do mlýna je vytesán letopočet 1765, ačkoli záznamy naznačují, že v 16. století zde stála starší stavba. Místo se v následujících staletích vyvinulo z pracovního mlýna na obytnou a kulturní budovu.

Mlýn nyní slouží jako místo pro svatby a hostí kurzy vaření ve svém aktualizovaném kuchyňském prostoru. Návštěvníci zažívají, jak se historická pracovní budova stala místem pro setkávání a učení.

Nemovitost je přístupná veřejnosti především pro organizované akce, jako jsou svatby a kurzy vaření konané v naplánovaných termínech. Návštěvníci by měli rezervovat předem, protože tyto aktivity jsou pořádány při konkrétních příležitostech, nikoli denně.

V komplexu působí historická palírna, která vyrábí ovocné destiláty tradičními metodami specifickými pro region Markgräflerland. Tato řemeslná tradice zůstává aktivní a odráží dlouhé spojení oblasti s výrobou destilátů.