Vitskøl Abbey, Historický klášter a hostel v obci Vesthimmerland, Dánsko

Klášter Vitskøl je středověký cisterciácký klášter v obci Vesthimmerland v Dánsku, který nyní slouží jako hostel otevřený návštěvníkům. Kamenná budova si zachovává klenutý sklep a areál zahrnuje zříceniny kostela a zahrady uspořádané kolem starého klášterního komplexu.

Klášter byl založen v roce 1158 králem Valdemarem Velikým jako cisterciácká osada a zůstal aktivní náboženskou komunitou více než tři století. Když Dánsko přijalo luteránství, mnišský život skončil a majetek prošel v následujících letech několika různými způsoby využití.

Bylinkové zahrady v areálu stále sledují vzory vycházející z klášterních tradic, které toto místo formovaly po staletí. Procházka po nich dnes dává jasnou představu o tom, jak mniši organizovali a využívali půdu kolem sebe.

Místo dnes funguje jako Danhostel Vitskøl Kloster s pokoji pro jednotlivce i skupiny. Areál je rozlehlý, takže se vyplatí vzít si pohodlné boty a naplánovat si čas na procházku.

Od roku 1992 komplex také sídlí středisko odborného vzdělávání, kde se mladí lidé učí praktickým řemeslům a dovednostem. Je vzácné najít budovu tohoto stáří, která zároveň slouží jako hostel, školicí škola a památkově chráněná stavba.