Wiibroe, Pivovar v Helsingøru, Dánsko

Wiibroe je pivovar v Helsingøru, který vyrábí pivo již více než století. Zařízení vyrábí několik druhů s přísadami z Dánska a distribuuje své produkty po celé zemi.

Pivovar byl založen v roce 1896 a rychle si získal uznání pro své pivo Pilsner. Později byla přidána varianta Porter, která rozšířila sortiment a zůstává důležitou součástí výroby dodnes.

Název Wiibroe pochází od rodiny, která pivovar založila a provozovala po generace. Dnes piva odrážejí jak provoz, tak dánské pivovarnické zvyky, které zůstávají spjaty s místní gastronomií.

Piva jsou k dostání po celém Dánsku v obchodech, restauracích a barech. Návštěvníci by měli vzít na vědomí, že různé druhy mají různou sílu alkoholu a hodí se k různým příležitostem.

Porter pivovaru se objevil ve 30. letech 20. století a liší se od jiných variant Porter směsí různých druhů sladu. Tato směs vytváří zvláštní chuťový profil připomínající anglický lékořicový a pražený čokoládový nádech.