Hindsgavl, Panské sídlo a zámek v obci Middelfart, Dánsko.

Hindsgavl je klasické panské sídlo na poloostrově poblíž průlivu Malý Belt, s symetrickými fasádami s okny s příčkami a propojenými místnostmi. Komplex kombinuje hlavní obytnou budovu s přestavěnými stájemi, které nyní slouží jako ubytování pro hosty.

Původní pevnost z 12. století byla přeměněna na aristokratické sídlo mezi lety 1784 a 1785. Později se stala vzdělávací institucí a poté byla přeměněna na hotel.

Panské sídlo udržuje kuchyňskou zahradu, která dodává čerstvé sezónní suroviny do jídelen na statku. Tato praxe spojuje historické způsoby života s tím, jak návštěvníci jedí dnes.

Statek funguje jako hotel a konferenční centrum s různými možnostmi ubytování pro hosty. Místo je přístupné a nabízí širokou škálu služeb pro návštěvníky nebo ty, kteří zde pobývají.

Statek se nachází v oboře o rozloze přibližně 165 akrů, kde se volně pohybují jeleni a daňci mezi starými bukovými lesy a otevřenými poli. Přítomnost těchto zvířat činí návštěvu areálu jedinečným zážitkem.