Frederiksminde, Hotel a restaurace v obci Vordingborg, Dánsko.
Hotel Frederiksminde je hotel a restaurace ležící nad fjordem Præstø s pokoji a stravovacím zařízením. Nemovitost nabízí výhled na vodu a okolní krajinu ze své vyvýšené polohy.
Dům byl založen v roce 1870 a po desetiletí sloužil jako pohostinské zařízení. V roce 2016 obdržel svou první michelinskou hvězdu za kulinářské úspěchy.
Restaurace se zaměřuje na nordickou kuchyni s použitím zeleniny z vlastní zahrady, což odráží místní pěstitelské tradice a sezónní metody vaření. Tento přístup spojuje místo s zemědělskými kořeny regionu a každodenními stravovacími návyky.
Restaurace je otevřena od úterý do soboty s obědem a večeří, avšak večerní hodiny jsou od září do května kratší. Před návštěvou je vhodné zkontrolovat přesné časy.
Šéfkuchař vytváří nordická jídla s použitím zeleniny ze zahrady nemovitosti, která se nachází jen pár metrů od okraje fjordu. Tato blízkost k přírodě utváří přístup kuchyně.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
