Kadeau København, Restaurace se dvěma michelinskými hvězdami v Christianshavn, Kodaň, Dánsko.
Kadeau Copenhagen je restaurace se dvěma michelinskými hvězdami v Christianshavn, kde se jídla připravují v otevřené kuchyni a podávají se přímo hostům u stolů. Prostor na Wildersgade 10B vytváří blízkost mezi kuchyní a hosty, takže vaření se stává součástí zážitku.
Restaurace byla otevřena v listopadu 2011 po úspěchu dřívějšího podniku na dánském ostrově Bornholm. Toto otevření přineslo přístup ostrovní kuchyně na kodaňskou gastronomickou scénu.
Restaurace pracuje s tradičními dánskými surovinami a konzervačními technikami z Bornholmu, včetně uzení, nasolování a nakládání. Tyto metody utvářejí přístup kuchyně ke každému jídlu a propojují hosty s regionálními potravinovými tradicemi.
Restaurace otevírá od úterý do středy od 18:00 a od čtvrtka do soboty nabízí oběd i večeři. Rezervujte předem, protože kapacita je omezená, a mějte na paměti, že kvůli otevřené kuchyni můžete během jídla slyšet zvuky vaření.
Kuchyně proměňuje suroviny pomocí konzervačních metod a zachycuje různé okamžiky dánských ročních období po celý rok. Tento přístup znamená, že se vracející se hosté setkají s zcela odlišnými menu podle toho, kdy stolují.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 007 přispěvatelů z celého světa.
