Koskenkorva distillery, Průmyslový lihovar v Ilmajoki, Finsko

Lihovar Koskenkorva je průmyslové zařízení v Ilmajoki v západním Finsku, které zpracovává obilí na lihoviny a škrob. Areál tvoří několik výrobních budov a skladovacích prostor, přičemž na stejném pozemku je muzeum přístupné veřejnosti.

Zařízení bylo založeno v polovině 20. století a rychle se rozrostlo v jednoho z předních producentů finských lihovin. Postupem času se Koskenkorva stala nejznámější obilnou vodkou v zemi, vyráběnou na stejném místě v Ilmajoki.

Muzeum na místě ukazuje, jak se obilný alkohol stal součástí každodenního finského života, když přešel od malovýroby v domácnostech k velkovýrobě v továrnách. Návštěvníci mohou tento posun sledovat prostřednictvím předmětů a exponátů, které odrážejí, jak se pitné návyky měnily po generace.

Muzeum je nejpřístupnější částí areálu a dobrým výchozím bodem pro návštěvu, zatímco výrobní prostory lze vidět pouze s průvodcem. Vzhledem k tomu, že zařízení funguje po celý rok, vyplatí se plánovat předem a před cestou si ověřit aktuální podmínky otevření.

Část obilí zpracovaného v areálu neskončí jako lahvový nápoj, ale jako škrob používaný v papírenském průmyslu a při výrobě piva. Tento vedlejší produkt výroby lihovin se stal významnou součástí toho, co areál skutečně produkuje.