Abondance, Obec v Haute-Savoie ve Francii
Abondance je malá obec v Haute-Savoie, usazená v horském údolí s úzkými uličkami a starými kamennými domy. Vesnice se soustředí kolem středověkého opatství Abondance a okolní louky už dlouho slouží mléčnému hospodářství a výrobě sýra, která pokračuje dodnes.
Abondance byl založen ve 12. století kolem benediktinského opatství, jehož náboženská komunita formovala hospodářský a kulturní rozvoj údolí. Osada rostla jako zemědělská komunita, kde mniši a později místní farmáři zavedli výrobu sýra, která pokračuje dodnes.
Abondance je horská vesnice hluboce spojená s výrobou sýra, přičemž místní sýr Abondance se v údolí stále vyrábí postupy předávanými z generace na generaci. Opatství a staré kamenné budovy odrážejí, jak náboženská komunita formovala osídlení a dodnes určuje identitu vesnice.
Do vesnice se dostanete autem po horských silnicích a najdete zde parkoviště a služby pro návštěvníky. Letní měsíce od června do září jsou nejlepší pro pěší túry a průzkum, zatímco v zimě je možné lyžovat a věnovat se sněhovým aktivitám, takže se teple oblékněte a vezměte si vhodné vybavení podle ročního období.
Vesnice vyrábí chráněný sýr s zeměpisným označením, který lze podle přísných pravidel vyrobit pouze v tomto údolí. Návštěvníci mohou v Maison du Val prozkoumat, jak se tento sýr vyvíjel po staletí, kde jsou vystaveny a vysvětleny tradiční nástroje a postupy.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
